cochons qui sont empoignés par 1 jambe de derrière, élevés et saignés, puis passés à l'eau bouillante, pesés, rasés, et ouverts, chaque manipulation est faite par un boucher spécial et la division du travail est extrême, puis on va visiter la distribution des quartiers, le triage de la viange et des morceaux, puis la salaison, le fumage et l'empaquetage. Puis les frigorifiques, On finit par l'abatage des boeufs et vaches, et les glacières des gros animaux. C'est imposant mais ça pue et ça écoeure. Les femmes sont enragées à voir ce spectacle. On repart à 3 1/2 par 1 élévateur qui nous ramène en ville. On se perd en route, mais on se retrouve à une station de croisement et on rentre à 4h à l'hôtel, où on nous remet les tikets de nos bagages qui vont partir pour San-Francisco. Espérons qu'ils arriveront avant nous et qu'on les y trouvera ! Écrit. Il recommence à faire chaud. Été faire 1 tour au bord du lac Michigan. Eig est allé chercher un ami. -Réclame insensée, pour les derniers jours de l'emprunt. 10 aeroplanes et 10 tanks circulent en ville ou la survolent. Été photographier les avions au bord de la mer. Joueurs de criket. Une masse d'autos, attendent les aviateurs, vers une gare du bord du lac très animée. - Rentré dans le chaüt à 6h. Lu le départ des aviateurs pour l'Europe. Donné du linge à laver. Il rentre tout propre à 6h. Lu Baedeker. Chauffage automatique de la chambre, à la température désirée. Tableaux français dans tous les hôtels jusqu'à présent. Grandes foules, dans le Hall central, beaucoup de femmes, mais on ne sait à qui on a affaire ! Voix de crécelle des garçons appelant les visiteurs attendus. Coup de canons dans les rues, toujours pour l'emprunt ! Eig n'a pas trouvé son ami. Écrit 17 cartes en Europe. Dîné dans le dutch restaurant de l'hôtel. Musique de Grätchen. Lu - au lit à 10 1/2h.